La frutta secca come noci, mandorle, pistacchi, arachidi, nocciole ecc…è ricca di principi nutritivi come vitamine, sali minerali e lipidi.
Contiene:
Vitamina E che svolge un’azione antiossidante e protettiva contro degenerazioni di ogni tipo.
Potassio che regola la pressione arteriosa e la trasmissione nervosa e poi:
- magnesio
- calcio
- fosforo
- selenio
- acido folico
E’ ricca di grassi ma di quelli “buoni” che aiutano a combattere il colesterolo. Contiene fibra che riesce a limitare l’assorbimento del colesterolo e, infine, limita le infiammazioni del fegato e grazie alla presenza di zinco, è un toccasana per i capelli.
Le dosi consigliate per il giusto apporto nutrizionale sono circa 30 grammi al giorno per cinque porzioni alla settimana.