I pomodori fanno bene al cuore ma non solo. Sono anche un toccasana per la salute della pelle e della vista. Merito della vitamina A, o meglio del suo precursore betacarotene, un carotenoide di cui si parla molto soprattutto d’estate, perché protegge la pelle dai raggi del sole e favorisce l’abbronzatura. La…
Le noci sono uno dei frutti secchi più buoni e più popolari. Sono un ingrediente ricco di oli essenziali importanti per il nostro organismo e sono perfette da gustare al naturale, fresche, secche o per arricchire le nostre ricette. Per prima cosa è inevitabile rompere il guscio delle noci, quindi…
Le carote si possono comunque mangiare anche cotte, ma con frequenza minore rispetto all’ortaggio crudo. La cottura, ad esempio, facilita l’assorbimento della vitamina A, che è anche liposolubile per cui viene assimilata meglio quando sono presenti dei grassi, come l’olio di oliva usato per condire le carote cotte.
L’elevata presenza di vitamina A unita al potere disintossicante di questo ortaggio fanno sì che il sedano possa essere utilizzato anche contro infiammazioni di diverso tipo. Per poterne sfruttare tutte le proprietà benefiche l’ideale è consumarlo crudo, ma anche cotto al vapore.
Ingredienti per 4/6 persone: quinoa 200gr. carote 2 zucchina 1 scalogno 1 pisellini 1 manciata sedano 1/2 gambo prezzemolo 1manciata parmigiano 1manciata uova 2 pangrattato – sale – pepe – olio q.b. COME PROCEDERE: Cuocere la quinoa in mezzo litro d’acqua salata; scolare e far raffreddare; tagliare le verdure a…
“Può essere consumato direttamente o come ingrediente. Il più diffuso è l’uovo di gallina ma si possono consumare anche le uova di altri volatili…” cosi iniziava l’articolo sulle uova… adesso aggiungeremo una buona ricetta, soprattutto se siete amanti delle spezie! 🙂 INGREDIENTI: uova curcuma cumino pomodoro a pezzettoni aglio e…
Se volete preparare un contorno particolare a base di cipolle stufate, oppure delle cipolle caramellate, non dimenticate di aggiungere un pizzico di cannella ne resterete stupiti. Altre erbe e spezie classiche perfette per condire cipolle sono menta, timo, basilico, pepe e coriandolo. Per sfruttare al meglio tutte le proprietà della cipolla sarebbe…
ACNE DEGLI ADULTI 30gr. di fiori di violetta; 20 gr. di radici di bardana; 20 gr. di succo di limone lasciando anche un pò di buccia; Far bollire il tutto per 30′ in 2 litri di acqua, filtrare con cura. Assumerne 3 tazzine al giorno. ACNE GIOVANILE 50 gr.…
L’iperacidità, ovvero l’acidità gastrica, è una condizione acuta o cronica caratterizzata da una produzione eccessiva di acidi gastrici che può provocare un’irritazione o infiammazione alla mucosa dello stomaco, con conseguente comparsa di una fastidiosa sensazione di bruciore avvertibile a livello retro-sternale. Per contrastare i bruciori di stomaco e l’eventuale reflusso,…
Ho scoperto Trame Pure tramite Paola, una persona incredile che ha avuto l’idea di importare il miglior cashmere dalle valli himalayane e produrre dei prodotti meravigliosi. Trame Pure è un’azienda italiana che produce in Nepal sciarpe, plaid e accessori per neonati di ottima qualità e indubbio valore. La grande qualità…