La salvia è una delle piante aromatiche più conosciute e diffusa in tutto il mondo per il suo aroma che la rende largamente utilizzata in cucina.La specie che conosciamo ed usiamo è Salvia Officinalis, originaria dell’Europa meridionale e diffusa in tutti i paesi con clima mite, dove cresce selvatica nei…
Ingredienti : Preparazione – Far macerare nell’alcol, in un vaso ben chiuso, cannella, chiodi di garofano e scorza di limone (solo la parte gialla) per 10 giorni. Trascorso questo periodo, filtrare. Mescolare il miele con l’acqua e far bollire fino a ridurre di metà il volume della soluzione; lasciare intiepidire…
Oggi Torta alle Pesche🍑 Ingredienti:✨4 uova✨140g zucchero✨120ml olio di mais o girasole✨ buccia graticciata di 1 limone✨ 220g farina✨ 1 bustina di lievito✨ 2 pesche grandi PROCEDIMENTO: Tagliare le pesche a dadini e metterle in uno scolapasta. Nel frattempo sbattere bene le uova con lo zucchero. Aggiungere la buccia di…
I fervida sono un concentrato di batteri buoni per l’uomo da utilizzare per diversi motivi:✨Assunti come alimento migliorano le difese immunitarie e apportano nutrienti preziosi;✨in cucina sono d’aiuto nelle lievitazione del pane e per conservare il cibo;✨in bagno sono detergenti e nutrienti;✨in casa puliscono;✨sulla terra fertilizzano. E l’elenco è solo…
Oggi la mia vicina di casa mi ha regalato questa piantina di Perilla. Non l’avevo mai sentita nominare così ho fatto delle ricerche e… ecco cosa ho scoperto! ✨La perilla viene sfruttata dalla medicina popolare cinese per il trattamento di una grande varietà di disturbi, quali: febbre, raffreddori, brividi, mal…
La confettura è una mescolanza, portata a gelificazione adeguata, di zuccheri, acqua e polpa e/o purea di una sola specie di frutta, oppure di due o più specie di frutta. La marmellata è una mescolanza, portata a gelificazione adeguata, di zuccheri, acqua e polpa e/o purea solo ed esclusivamente di…
I MUFFIN DI NICOLE❤️ Come promesso ecco al ricetta provata dalla mia cucciola l’altro giorno. È stata bravissima, sono venuti deliziosi! Ingredienti:✨Farina 230g;✨Farina di cocco 50g;✨Cioccolato fondente 100g;✨Zucchero 150g;✨Cacao amaro in polvere 15g;✨Burro 30g;✨Latte d’avena 200ml;✨Uova 2;✨Lievito per dolci 1/2 bustina (8g);✨Cocco rapé q.b. per guarnire. PROCEDIMENTO –1️⃣ Tritare il…
Anche melanzane e peperoni possono rilasciare pigmenti che macchiano le mani, le prime di un colore violaceo-nero, i secondi di rosso o giallo. In questo caso, la soluzione migliore è quella di usare dell’ACETO DI VINO ROSSO direttamente sulle mani o, meglio ancora, immergendo le mani in acqua calda e…
Curcuma, curry, paprika sono spesso usati come coloranti naturali. Hanno un elevato “potere macchiante” non solo per le mani, ma anche per il piano di lavoro, taglieri e vestiti. Se per caso qualcosa si è macchiato qualcosa, si deve agire subito: come per i carciofi, vale la regola che prima…
Ingredienti: 500 ml di acqua; 600 g di zucchero; 60 g di foglioline di menta (di qualsiasi varietà); limone non trattato (buccia edibile). ✨Raccogliere le foglie di menta solo al momento di preparare lo sciroppo. Il momento migliore per la raccolta è durante la piena fioritura (da luglio a settembre), perché la pianta ha un maggior contenuto di…