Cipolla

La cipolla, aglio, scalogno, cipollotto, porro, erba cipollina: sono tutti ortaggi molto utilizzati in cucina, e tutti vegetali appartenenti al genere Allium, che comprende più di 600 specie diffuse in tutto il mondo.  SAPORE – sia cruda che cotta, la cipolla ha odori e sapori caratteristici dovuti alla presenza di…

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Se fa molto caldo…2

Non sottovalutate l’alimentazione – evitate i cibi che fanno aumentare la temperatura corporea come: spinaci, radicchio, barbabietola rossa, cipolle e aglio, frutta secca e cibi fritti. I pasti devono essere composti in primo luogo da frutta e verdura. Pesche, ciliegie e melone: sono dissetanti e donano energia. Non esagerare col…

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