Finocchi

Non sono molti coloro che sanno quel è la parte dei finocchi che consumiamo a tavola. Non sono i frutti, non i fiori, né le radici, bensì le grosse e carnose guaine fogliari, che nell’insieme costituiscono il cosiddetto “grumolo”. Quasi interamente costituiti da acqua e da fibra solubile e insolubile…

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Cioccolato

In questi giorni proverò una ricetta nuova suggeritami da un nipotino che si nasconde tra voi… il protagonista di questa ricetta sarà il CIOCCOLATO FONDENTE! 😋 A chi piace il cioccolato fondente? Sapevate che… La normativa vigente, stabilisce che può essere definito “cioccolato” un prodotto costituito da: pasta di cacao…

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La Zucca

La Zucca contiene vitamine, sali minerali, fibre e sostanze preziose. E’ un ortaggio dalle qualità antiossidanti che ne fa un salva cuore per eccellenza, utile anche in caso di tachicardie. La zucca è un alimento povero a livello calorico (soltanto 18 kcal per 100 grammi) ma molto nutriente, con una…

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