L’alimentazione e il benessere sono alla base della qualità della vita. Seguire un alimentazione sana e naturale fa bene al corpo e alla mente!
L’uva porta numerosi benefici per la salute: dalla costipazione, l’indigestione, la stanchezza, i disturbi renali, la degenerazione maculare e la prevenzione della cataratta. Conosciamola meglio… L’uva è ricca di vitamine A, C, B6 e folati oltre a minerali essenziali come potassio, calcio, ferro, fosforo, magnesio e selenio. Nell’uva sono presenti…
I funghi non contengono grassi e sono poco calorici. Sono un’ottima fonte di minerali, in particolare fosforo, potassio, selenio e magnesio. I funghi contengono, inoltre, lisina e triptofano, vitamine del gruppo B, in particolar modo troviamo la vitamina B3 che serve al nostro organismo per contribuire al buon funzionamento del sistema nervoso e a una corretta ossigenazione del…
L’avocado contiene una serie di nutrienti utili per prevenire il cancro nelle donne e regolare l’equilibrio ormonale. Ottima fonte di calcio e potassio, l’avocado contiene anche notevoli quantità di fibra e grassi monoinsaturi, utili a contrastare il diabete e a difendere il cuore. L’avocado aiuta a riequilibra il livello del colesterolo “cattivo”…
I pomodori fanno bene al cuore ma non solo. Sono anche un toccasana per la salute della pelle e della vista. Merito della vitamina A, o meglio del suo precursore betacarotene, un carotenoide di cui si parla molto soprattutto d’estate, perché protegge la pelle dai raggi del sole e favorisce l’abbronzatura. La…
Le noci sono uno dei frutti secchi più buoni e più popolari. Sono un ingrediente ricco di oli essenziali importanti per il nostro organismo e sono perfette da gustare al naturale, fresche, secche o per arricchire le nostre ricette. Per prima cosa è inevitabile rompere il guscio delle noci, quindi…
Le carote si possono comunque mangiare anche cotte, ma con frequenza minore rispetto all’ortaggio crudo. La cottura, ad esempio, facilita l’assorbimento della vitamina A, che è anche liposolubile per cui viene assimilata meglio quando sono presenti dei grassi, come l’olio di oliva usato per condire le carote cotte.
L’elevata presenza di vitamina A unita al potere disintossicante di questo ortaggio fanno sì che il sedano possa essere utilizzato anche contro infiammazioni di diverso tipo. Per poterne sfruttare tutte le proprietà benefiche l’ideale è consumarlo crudo, ma anche cotto al vapore.
È da un po’ che vedo girare su internet questa immagine che racconta come il sapore dei peperoni cambierebbe in base al numero di protuberanze. Ho fatto delle ricerche e,… “L’ipotesi che ci siano peperoni maschi e femmine è un comune ma falso. I peperoni crescono da fiori che hanno…
La lattuga romana è una specie di sedativo naturale e lo stesso può dirsi della mela, che grazie al suo contenuto di zinco e magnesio, si rivela un buon ansiolitico. Le mandorle invece contengono il triptofano, l’amminoacido precursore della serotonina, il cosiddetto ormone del buonumore. INGREDIENTI: 2 mele; 1/2 cespo…
Difficoltà ad andare in bagno? Le prugne, come immagino sapere, sono il rimedio ideale contro la costipazione. Se associate ad altre fibre solubili, per esempio mele e pere, risultano ancora più efficaci. INGREDIENTI: 2 manciate di cavolo nero (30-40 g. di prodotto); 1 banana; 1 pera; 3 prugne seche denocciolate;…
