Oggi Torta alle Pesche🍑
Ingredienti:
✨4 uova
✨140g zucchero
✨120ml olio di mais o girasole
✨ buccia graticciata di 1 limone
✨ 220g farina
✨ 1 bustina di lievito
✨ 2 pesche grandi
PROCEDIMENTO:
Tagliare le pesche a dadini e metterle in uno scolapasta.
Nel frattempo sbattere bene le uova con lo zucchero.
Aggiungere la buccia di limone grattugiata e l’olio a filo sempre mescolando.
A questo punto aggiungere la farina e infine il lievito.
Preparato l’impasto aggiungere i dadini di pesca e mescolare.
Come DECORAZIONE: si può tagliare un altra pesca e inserire i pezzetti qui e la sulla superficie dell’impasto.
COTTURA – forno ventilato a 180’ per 40’
È buonissima!!! 😋