Gaspacho

INGREDIENTI: 500/600gr pomodori maturi; 1 cipolla di tropea piccola; 1/2 peperone rosso; 1 cetriolo; 1-2 spicchi di aglio senza anima oppure in polvere 1-2 cucchiai; 2 fette di pane raffermo; aceto; Olio; sale e pepe. Preparare 1/2 bicchiere di acqua e 2 cucchiai di aceto bianco da tenere, per il momento,…

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Crêpes

Oggi la nostra Vale ci racconta la sua ricetta delle crepes. Vediamo gli ingredienti. INGREDIETI: 100gr farina di riso; 50gr farina grano saraceno; 50gr fecola di patate; 400ml latte di vegetale a piacere. Emulsionare il tutto, eliminando i grumi con una frusta fino ad ottenere un composto abbastanza liquido e…

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Zuppa Verde

Ingredienti: Cipolla; porro; 1 cipollotto; patata; zucchine rotonde; piselli freschi o surgelati; scorza di limone; pan grattato. Mettere in una casseruola olio evo con il cipollotto e la patata tagliati grissolanamente. Aggiungere le zucchine e piselli (ne avrò messi 3 bicchieri) e salare. Dopo qualche minuto di dolce sfrigolare aggiungere acqua…

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Pancake Verdi

Per questo sabato la nostra Vale propone i “pancake Verdi” 🤩 vediamo gli ingredienti: 70gr di farina di avena; 30gr di farina di riso; latte vegetale da 150 a 180 ml; spinaci una manciata; una punta di lievito; sciroppo d’acero.  Frullare gli spinaci nel latte vegetale e aggiungere gli altri…

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Frittelle Svuota-Frigo

Oggi la Vale propone una ricetta interessante e gustosa.Prendi una sera, mettici le corse di una giornata intera, la cena da preparare e nessuna idea a portata di mano.Quindi apriamo il frigo e cominciamo… 3 zucchine; 3 uova; 3 cucchiai di pan grattato; 3 cucchiai di lievito alimentare; cipollotto; Lime;…

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“Avopiada”

INGREDIENTE: Avocado maturo; Uovo; Sale; Aglio; pepe; limone. Oggi la Vale ci propone una colazione diversa dal solito che farà impazzire gli amanti delle colazioni salate e diete proteiche, l’ha chiamata “Avopiada”. PROCEDIMENTO:Preparare una gustosa salsina con un avocado maturo, limone, sale, pepe ed aglio; schiacciare bene bene e, creare…

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Ragù di lenticchie

Oggi, Vale propone il suo Ragù di Lenticchie!!! 😋 INGREDIENTI: 240/250gr di lenticchie cotte; Cipolla o scalogno; Rosmarino; Zucchero una punta di cucchiaino; Sale; Pepe. COME PROCEDERE: Preparare un soffritto con cipolla o scalogno, volendo si possono mettere entrambi. Quando si inizierà a sentire lo sfregolio aggiungere le lenticchie ed…

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Porridge

Per la colazione di questo sabato Vale in cucina propone il Porridge!!! 😋 INGREDIENTI: 25/30 gr di fiocchi di avena (se non sono piccoli, dare una frullata veloce, la differenza sarà sorprendente) circa 150 ml di Latte vegetale Scorza di limone non trattato 1Mela Pinoli q.b. noci q.b. PROCEDIMENTO:Mettere l’avena…

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