Grano Saraceno

Oggi la Vale propone una ricetta con il Grano Saraceno!!! 😋 Il grano saraceno Ã¨ una buona fonte di fibre e di minerali, é molto ricco di fosforo, calcio (più del frumento), ferro, rame, magnesio, manganese e la sua percentuale di potassio supera quella di tutti gli altri cereali. Contiene anche importanti…

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Gaspacho

INGREDIENTI: 500/600gr pomodori maturi; 1 cipolla di tropea piccola; 1/2 peperone rosso; 1 cetriolo; 1-2 spicchi di aglio senza anima oppure in polvere 1-2 cucchiai; 2 fette di pane raffermo; aceto; Olio; sale e pepe. Preparare 1/2 bicchiere di acqua e 2 cucchiai di aceto bianco da tenere, per il momento,…

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Crêpes

Oggi la nostra Vale ci racconta la sua ricetta delle crepes. Vediamo gli ingredienti. INGREDIETI: 100gr farina di riso; 50gr farina grano saraceno; 50gr fecola di patate; 400ml latte di vegetale a piacere. Emulsionare il tutto, eliminando i grumi con una frusta fino ad ottenere un composto abbastanza liquido e…

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Zuppa Verde

Ingredienti: Cipolla; porro; 1 cipollotto; patata; zucchine rotonde; piselli freschi o surgelati; scorza di limone; pan grattato. Mettere in una casseruola olio evo con il cipollotto e la patata tagliati grissolanamente. Aggiungere le zucchine e piselli (ne avrò messi 3 bicchieri) e salare. Dopo qualche minuto di dolce sfrigolare aggiungere acqua…

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Pancake Verdi

Per questo sabato la nostra Vale propone i “pancake Verdi” 🤩 vediamo gli ingredienti: 70gr di farina di avena; 30gr di farina di riso; latte vegetale da 150 a 180 ml; spinaci una manciata; una punta di lievito; sciroppo d’acero.  Frullare gli spinaci nel latte vegetale e aggiungere gli altri…

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Frittelle Svuota-Frigo

Oggi la Vale propone una ricetta interessante e gustosa.Prendi una sera, mettici le corse di una giornata intera, la cena da preparare e nessuna idea a portata di mano.Quindi apriamo il frigo e cominciamo… 3 zucchine; 3 uova; 3 cucchiai di pan grattato; 3 cucchiai di lievito alimentare; cipollotto; Lime;…

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“Avopiada”

INGREDIENTE: Avocado maturo; Uovo; Sale; Aglio; pepe; limone. Oggi la Vale ci propone una colazione diversa dal solito che farà impazzire gli amanti delle colazioni salate e diete proteiche, l’ha chiamata “Avopiada”. PROCEDIMENTO:Preparare una gustosa salsina con un avocado maturo, limone, sale, pepe ed aglio; schiacciare bene bene e, creare…

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Ragù di lenticchie

Oggi, Vale propone il suo Ragù di Lenticchie!!! 😋 INGREDIENTI: 240/250gr di lenticchie cotte; Cipolla o scalogno; Rosmarino; Zucchero una punta di cucchiaino; Sale; Pepe. COME PROCEDERE: Preparare un soffritto con cipolla o scalogno, volendo si possono mettere entrambi. Quando si inizierà a sentire lo sfregolio aggiungere le lenticchie ed…

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