Basilico: proprietà benefiche

basilico

Il basilico è un’erba aromatica appartenente alla famiglia delle lamiaceae. Originaria dell’India, da noi viene coltivata come pianta annuale. E’ ricca di sali minerali e vitamine, protegge il corpo dall’invecchiamento e favorisce la digestione e il corretto funzionamento dello stomaco. Nella tradizione indiana viene utilizzato per migliorare la qualità del…

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Lenticchie: proprietà e ricetta

lenticchie

Le lenticchie sono una pianta appartenente alla famiglia delle leguminose. Sono originarie della Mesopotamia ma oggi si coltivano in tutto il mondo. Contengono proteine vegetali, carboidrati, tanta fibra, vitamine, sali minerali e pochissimi grassi. Hanno numerose proprietà, sono i legumi che maggiormente svolgono un’azione antiossidante. Regolarizzano l’attività dell’intestino, tengono sotto…

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Totani ripieni di bufala e pecorino

totani

Presentiamo di seguito una ricetta alternativa, diversa dal solito ripieno con pan grattato e aglio, per preparare dei totani originali e golosi. INGREDIENTI per 4 persone 16 totani di piccola taglia 2 bocconcini di mozzarella di bufala 2 cucchiai abbondanti di formaggio pecorino grattugiato olio extravergine di oliva un ciuffo…

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