Ricette facili e veloci con ingredienti naturali. Ideali per tutti e per ogni occasione. Consigli e piccoli trucchi in cucina.
Dopo un attento studio e una consultazione con tutti voi o quasi, abbiamo imparato che: 1) Esistono svariati modi di rendere piccante l’olio e si somigliano un po’ tutti tra loro. 2) I peperoncini meglio se SECCHI. 3) COME PREPARARE I PEPERONCINI- Per seccare i peperoncini si può optare per…
Ingredienti: 🍹130gr di Foglie di pesco; 🍹250 gr di Zucchero semolato; 🍹1 litro di Vino rosè; 🍹1 bicchiere di Acquavite; 🍹1 stecca di Vaniglia. Si prepara in soli 15 giorni. Procedimento 🙂 Le foglie di pesco devono essere fresche e non trattate con anticrittogamici. Pulire le foglie con un canovaccio umido per…
Ho cucinato le castagne secondo una ricetta raccontatami da una nonna incontrata nei giorni scorsi. Occorrente:✨castagne✨sale grosso✨alloro✨carta stagnola✨leccarda Procedimento: Bagnare le castagne un po’ nell’acqua e lasciarle in ammollo qualche minuto dopo averle sciacquate bene. Tirarle poi fuori dall’acqua e tagliarle dalla parte della pancia. Prendere la leccarda, stendere la…
Ricetta semplice e gustosa 😋 facilissima da preparare. Ingredienti: Foglie di salvia. 250ml di farina di ceci 375ml di acqua frizzante Un pizzico di sale Un pizzico di bicarbonato Procedimento:Preparare la pastella unendo la farina, l’acqua, il sale e il bicarbonato e mescolando il tutto fino ad ottenere un composto…
Quando le patate si attaccano alla teglia, gli svantaggi sono due: la parte più gustosa della patata al forno, ovvero la croccante crosticina, rimane appiccicata; si perdono tempo ed energie a scrostare la teglia. Il colpevole di tutto questo è l’amido, una sostanza naturalmente presente nelle patate. Prima cosa da…
PLUMCAKE BIGUSTO CON GOCCE DI CIOCCOLATO. 1) 220g di zucchero + 170g di burro – frullare bene; 2) aggiungiamo 3 uova – frulliamo tutto per bene (fino ad ottenere un composto omogeneo); 3) aggiungiamo 1/2 bicchiere di latte di riso/avena e frulliamo bene; se l’impasto dovesse risultare troppo denso potete…
Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane; 2 mozzarelle; 4 pomodori; 1 mazzetto di rucola; 4 cucchiaio di olio extravergine d’oliva; 4 fette di pane in cassetta; sale. Procedimento: Lavare e tagliare a fette le melanzane e le mozzarelle, a rondelle i pomodori e infine lavare e asciugare bene la rucola.…
Mettere il cioccolato fondente a sciogliere a bagnomaria; unire la farina con lo zucchero e il burro, mescola mescola; aggiungere il ciccolato fondente sciolto e mescolare; aggiungere le uova e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo; aggiungere il pizzico di sale; aggiungere il latte (vegetale nel mio caso)…
✨Pronto Mamma, mi passeresti la tua ricetta degli gnocchi? ❤️ Si, allora lessa le patate, poi metti la farina sul tagliere per ammassate e aggiungi…✨ Mamma, gli ingredienti li conosco, mi servono le dosi!!! ❤️ Ahhh, ma io faccio ad occhio!!! In effetti la bilancia è entrata nelle case solo…
Per avere delle patate arrosto morbide dentro e croccanti fuori scegliete innanzitutto patate piuttosto piccole e compatte, poi sbucciatele e fatele a tocchetti come al solito. A questo punto asciugatele bene in un canovaccio e stendetele sulla piastra del forno foderata di carta forno bagnata e strizzata o in una…