Liquore al cioccolato

Questa ricetta del liquore al cioccolato è della mia mamma. 🙂 INGREDIENTI: Cacao amaro 200g Zucchero 1kg Bustine di vanillina 2 Latte intero 1 l Alcool 300g Mescolare il cacao, lo zucchero e la vanillina insieme e poi aggiungere piano piano il latte. Mettere tutto sul fornello e far bollire…

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Conservare il limone

Questo rimedio ti permetterà di conservare più a lungo i limoni, mantenendoli freschi e succosi. Quando taglio un limone e ne uso solo una metà, sono solita metterlo in un piattino con dell’acqua. Cerco di consumarlo entro un paio di giorni. Il limone resta succoso è bene idratato. Provare per…

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Cardamomo

Spezia tipica della cucina indiana e più in generale asiatica. Adoro il suo profumo e i biscotti al cardamomo mi ricordano tanto il Natale. Ecco perchè ve ne parlerò oggi… siamo oramai in clima natalizio e le feste sono alle porte. I frutti del cardamomo sono dei baccelli ovaleggianti, di…

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Sfogliatelle di Patate 🥔

Ho visto questa ricetta su diversi siti internet e volevo assolutamente provarla; anche perché non era niente di eccezionale se non per la presentazione delle patate. Il resto era identico a come le preparo sempre. In teoria non andrebbero sbucciate (nella ricetta originale) ma, un componente della famiglia mi ha…

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Pomodori ripieni 🍅

Li ho visti e mi son fatta dare la ricetta!!! Pronti? ✨Comprare dei pomodori grandi! Tagliare il coperchio e metterlo da parte mentre, con un coltello, svuotiamo l’interno del pomodoro senza romperlo. ✨Mettere a bollire l’acqua per cucinare il riso. Non chiedetemi le quantità di riso perché dipende da quanti…

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Brasato di seitan

brasato

Dopo aver parlato del seitan e delle sue proprietà, vediamo la ricetta per prepararne un brasato molto gustoso. INGREDIENTI 300 gr di seitan 1 cipolla media 1 carota media 1 spicchio d’aglio 2 rametti di rosmarino 3 foglie di salvia 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio di salsa…

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