Ricette facili e veloci con ingredienti naturali. Ideali per tutti e per ogni occasione. Consigli e piccoli trucchi in cucina.
Ho cucinato le castagne secondo una ricetta raccontatami da una nonna incontrata nei giorni scorsi. Occorrente:✨castagne✨sale grosso✨alloro✨carta stagnola✨leccarda Procedimento: Bagnare le castagne un po’ nell’acqua e lasciarle in ammollo qualche minuto dopo averle sciacquate bene. Tirarle poi fuori dall’acqua e tagliarle dalla parte della pancia. Prendere la leccarda, stendere la…
Ricetta semplice e gustosa 😋 facilissima da preparare. Ingredienti: Foglie di salvia. 250ml di farina di ceci 375ml di acqua frizzante Un pizzico di sale Un pizzico di bicarbonato Procedimento:Preparare la pastella unendo la farina, l’acqua, il sale e il bicarbonato e mescolando il tutto fino ad ottenere un composto…
Quando le patate si attaccano alla teglia, gli svantaggi sono due: la parte più gustosa della patata al forno, ovvero la croccante crosticina, rimane appiccicata; si perdono tempo ed energie a scrostare la teglia. Il colpevole di tutto questo è l’amido, una sostanza naturalmente presente nelle patate. Prima cosa da…
PLUMCAKE BIGUSTO CON GOCCE DI CIOCCOLATO. 1) 220g di zucchero + 170g di burro – frullare bene; 2) aggiungiamo 3 uova – frulliamo tutto per bene (fino ad ottenere un composto omogeneo); 3) aggiungiamo 1/2 bicchiere di latte di riso/avena e frulliamo bene; se l’impasto dovesse risultare troppo denso potete…
Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane; 2 mozzarelle; 4 pomodori; 1 mazzetto di rucola; 4 cucchiaio di olio extravergine d’oliva; 4 fette di pane in cassetta; sale. Procedimento: Lavare e tagliare a fette le melanzane e le mozzarelle, a rondelle i pomodori e infine lavare e asciugare bene la rucola.…
Mettere il cioccolato fondente a sciogliere a bagnomaria; unire la farina con lo zucchero e il burro, mescola mescola; aggiungere il ciccolato fondente sciolto e mescolare; aggiungere le uova e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo; aggiungere il pizzico di sale; aggiungere il latte (vegetale nel mio caso)…
✨Pronto Mamma, mi passeresti la tua ricetta degli gnocchi? ❤️ Si, allora lessa le patate, poi metti la farina sul tagliere per ammassate e aggiungi…✨ Mamma, gli ingredienti li conosco, mi servono le dosi!!! ❤️ Ahhh, ma io faccio ad occhio!!! In effetti la bilancia è entrata nelle case solo…
Per avere delle patate arrosto morbide dentro e croccanti fuori scegliete innanzitutto patate piuttosto piccole e compatte, poi sbucciatele e fatele a tocchetti come al solito. A questo punto asciugatele bene in un canovaccio e stendetele sulla piastra del forno foderata di carta forno bagnata e strizzata o in una…
Oggi ho provato una nuova ricetta per una squisita torta di mele, che mi è stata suggerita da Roberta, una “nipotina della nonna”, proprio come voi… 🙂 INGREDIENTI: Farina 300 gr.; Mascarpone 250 gr.; Zucchero 180 gr.; Uova 3; Mele 3; 1 bustina Lievito per dolci (16gr.); Cannella e succo…
Facile e veloce!!! Sbucciare l’avocado e tagliarlo a fette, dello spessore che preferite. Sistemate le fette in un bel piatto e conditele con: olio EVO (extravergine di oliva) sale pepe limone Fatto! 🙂 Squisidelizioso!!! Di solito lo mangio con delle uova in camicia. Buon appetito!