Ricette facili e veloci con ingredienti naturali. Ideali per tutti e per ogni occasione. Consigli e piccoli trucchi in cucina.
Sta per arrivare l’estate e con essa tutti i suoi meravigliosi frutti. Proponiamo una ricetta molto golosa di una crostata alle ciliege. INGREDIENTI 60 g di burro 280 g di farina di frumento integrale (tipo 2) 3 cucchiai di olio di mais 1 pizzico di sale pangrattato integrale 1 cucchiaio…
Il topinambur è una pianta appartenente alla famiglia delle Compositae ed ha numerose proprietà benefiche per la salute. E’ ricco di minerali come potassio, ferro, fosforo, sodio, magnesio e zinco e di vitamine come vitamina C, vitamina E, vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B5 e B6. Contiene l’inulina, una…
Con l’arrivo della bella stagione, arriva anche la voglia di un buon gelato. Proponiamo, per chi non avesse voglia di uscire, una ricetta semplice e gustosa con ingredienti vegetali per preparalo in casa. INGREDIENTI 200 g di latte di soia 150 g di panna vegetale 100 g di pistacchi sgusciati…
Gli asparagi sono piante erbacee appartenenti alla famiglia delle liliaceae. Hanno origini asiatiche ma ormai sono diffusi in tutta Europa. Come la maggior parte delle piante che abbiamo in natura, hanno numerose proprietà terapeutiche. Contengono minerali come sodio, potassio, magnesio, fosforo, zinco e selenio, vitamina A, vitamina C, vitamina E…
Non tutti conoscono il liquore fatto con le radici di piante di genziana (a parte gli Abruzzesi). Radice amara e digestiva, utilizzata contro l’anoressia e l’inappetenza. La pianta (perenne) di genziana fa parte delle specie di piante protette. Si trova dai 700 m di quota circa sia su Alpi che su…
Dopo tanto sono riuscita a convicere nonno Massimo a darmi la sua fantastica ricetta per il limoncello fatto in casa. Lui usa solo limoni non trattati provenienti dai dintorni di Pompei. Il procedimento di preparazione della crema differisce dal liquore solo nell’ultimo passaggio. Per il liquore si usa l’acqua, mentre…
E come una vera nonna deve fare, ecco alcuni piccoli rimedi da utilizzare in cucina! 🙂 FORMAGGI SEMPRE FRESCHI Per evitare che i formaggi diventino secchi, non dovete far altro che avvolgerli in uno strofinaccio imbevuto di aceto. SOSTITUTO DEL PANGRATTATO Se in casa ti trovi delle fette biscottate non…