Dopo un attento studio e una consultazione con tutti voi o quasi, abbiamo imparato che: 1) Esistono svariati modi di rendere piccante l’olio e si somigliano un po’ tutti tra loro. 2) I peperoncini meglio se SECCHI. 3) COME PREPARARE I PEPERONCINI- Per seccare i peperoncini si può optare per…
Ingredienti: 🍹130gr di Foglie di pesco; 🍹250 gr di Zucchero semolato; 🍹1 litro di Vino rosè; 🍹1 bicchiere di Acquavite; 🍹1 stecca di Vaniglia. Si prepara in soli 15 giorni. Procedimento 🙂 Le foglie di pesco devono essere fresche e non trattate con anticrittogamici. Pulire le foglie con un canovaccio umido per…
La Zucca contiene vitamine, sali minerali, fibre e sostanze preziose. E’ un ortaggio dalle qualità antiossidanti che ne fa un salva cuore per eccellenza, utile anche in caso di tachicardie. La zucca è un alimento povero a livello calorico (soltanto 18 kcal per 100 grammi) ma molto nutriente, con una…
Oggi la nostra Vale ci racconta la sua ricetta delle crepes. Vediamo gli ingredienti. INGREDIETI: 100gr farina di riso; 50gr farina grano saraceno; 50gr fecola di patate; 400ml latte di vegetale a piacere. Emulsionare il tutto, eliminando i grumi con una frusta fino ad ottenere un composto abbastanza liquido e…
Prendere 2-3 barbabietole a vapore e tagliarle grossolanamente. Frullare la barbabietola tagliata aggiungendo l’acqua di cottura se necessario. In una padella far saltare con dell’olio: l’aglio, il sale e il pepe, il peperoncino se piace. Aggiungere il frullato di barbabietola e lasciare cuocere qualche minuto. Quando la pasta è al…
Per questo sabato la nostra Vale propone i “pancake Verdi” 🤩 vediamo gli ingredienti: 70gr di farina di avena; 30gr di farina di riso; latte vegetale da 150 a 180 ml; spinaci una manciata; una punta di lievito; sciroppo d’acero. Frullare gli spinaci nel latte vegetale e aggiungere gli altri…
Oggi la Vale propone una ricetta interessante e gustosa.Prendi una sera, mettici le corse di una giornata intera, la cena da preparare e nessuna idea a portata di mano.Quindi apriamo il frigo e cominciamo… 3 zucchine; 3 uova; 3 cucchiai di pan grattato; 3 cucchiai di lievito alimentare; cipollotto; Lime;…
Oggi, Vale propone il suo Ragù di Lenticchie!!! 😋 INGREDIENTI: 240/250gr di lenticchie cotte; Cipolla o scalogno; Rosmarino; Zucchero una punta di cucchiaino; Sale; Pepe. COME PROCEDERE: Preparare un soffritto con cipolla o scalogno, volendo si possono mettere entrambi. Quando si inizierà a sentire lo sfregolio aggiungere le lenticchie ed…
Vale in cucina oggi propone un buonisismo piatto di spaghetti con crema di zucchine (dosi per due). INGREDIENTI: 2-3 zucchine; 40 gr mandorle; porro; aglio (se piace); peperoncino (se piace); semini vari (qui sono stati usati canapa e papavero). Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti; tagliare il porro a…
PLUMCAKE BIGUSTO CON GOCCE DI CIOCCOLATO. 1) 220g di zucchero + 170g di burro – frullare bene; 2) aggiungiamo 3 uova – frulliamo tutto per bene (fino ad ottenere un composto omogeneo); 3) aggiungiamo 1/2 bicchiere di latte di riso/avena e frulliamo bene; se l’impasto dovesse risultare troppo denso potete…