La Zucca

La Zucca contiene vitamine, sali minerali, fibre e sostanze preziose. E’ un ortaggio dalle qualità antiossidanti che ne fa un salva cuore per eccellenza, utile anche in caso di tachicardie. La zucca è un alimento povero a livello calorico (soltanto 18 kcal per 100 grammi) ma molto nutriente, con una…

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Crêpes

Oggi la nostra Vale ci racconta la sua ricetta delle crepes. Vediamo gli ingredienti. INGREDIETI: 100gr farina di riso; 50gr farina grano saraceno; 50gr fecola di patate; 400ml latte di vegetale a piacere. Emulsionare il tutto, eliminando i grumi con una frusta fino ad ottenere un composto abbastanza liquido e…

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Pancake Verdi

Per questo sabato la nostra Vale propone i “pancake Verdi” 🤩 vediamo gli ingredienti: 70gr di farina di avena; 30gr di farina di riso; latte vegetale da 150 a 180 ml; spinaci una manciata; una punta di lievito; sciroppo d’acero.  Frullare gli spinaci nel latte vegetale e aggiungere gli altri…

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Frittelle Svuota-Frigo

Oggi la Vale propone una ricetta interessante e gustosa.Prendi una sera, mettici le corse di una giornata intera, la cena da preparare e nessuna idea a portata di mano.Quindi apriamo il frigo e cominciamo… 3 zucchine; 3 uova; 3 cucchiai di pan grattato; 3 cucchiai di lievito alimentare; cipollotto; Lime;…

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Ragù di lenticchie

Oggi, Vale propone il suo Ragù di Lenticchie!!! 😋 INGREDIENTI: 240/250gr di lenticchie cotte; Cipolla o scalogno; Rosmarino; Zucchero una punta di cucchiaino; Sale; Pepe. COME PROCEDERE: Preparare un soffritto con cipolla o scalogno, volendo si possono mettere entrambi. Quando si inizierà a sentire lo sfregolio aggiungere le lenticchie ed…

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Lasagne di zucca

Ingredienti: 1 zucca di dimensione media di qualità violina; 2 scamorze; olio Evo; salvia; parmigiano reggiano. Mondare la zucca ed utilizzare la parte superiore priva di semi. Tagliare la zucca a fette dello spessore di circa 3 mm e disporle in una teglia precedentemente oliata alterandola alle fette di scamorza.…

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