L’acetosella è un’erba bassa che si trova un po’ dappertutto nei boschi. Ha foglie verde chiaro e delicati fiorellini bianchi. Ha numerosi benefici ed è ottima in cucina, assaggiandole foglie si sente un sapore aspro e acidulo. E’ preferibile utilizzare la pianta fresca e le foglie ancora tenere perché essiccata…
I semi di chia appartengono ad una pianta, la Salvia Hispanica, appartenente alla famiglia delle Labiatae. I semi, di colore grigio, sono molto piccoli ma hanno numerose proprietà. Sono ricchi di potassio, calcio, fibre, proteine e donano al nostro organismo dosi elevate di omega 3 e omega 6, i grassi…
La malva è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle malvaceae. E’ ricca di principi attivi come pectina, potassio, resina e vitamine A,B,C, ed E ed ha numerose proprietà benefiche. Contiene mucillagini che stimolano l’intestino e forniscono l’espulsione delle tossine del nostro organismo quindi ha proprietà lassative. E’ antinfiammatoria e…
Il farro è un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee ricco di proprietà benefiche. Contiene vitamine A, B, C, E, calcio, fosforo, magnesio e potassio. La sua proprietà più importante deriva dal fatto che contiene selenio e acido fitico che contrastano l’azione dei radicali liberi, responsabili di tutte le forme…
In questo articolo daremo alcuni preziosi consigli per mantenere pulito ogni angolo della vostra cucina con ingredienti naturali che utilizziamo quotidianamente senza ricorrere a sostanze chimiche troppo aggressive. Per eliminare il calcare dai fornelli, utilizzate il succo di limone. L’acido citrico contenuto in esso è un anticalcare naturale e contrasta…
Il bicarbonato di sodio ha numerose proprietà. Puo’ essere utilizzato in cucina come agente addolcente, per pulire frutta e verdura o come agente lievitante. Possiamo usarlo per la nostra igiene personale come dentifricio, scrub o per un bagno emolliente. Ma ha anche molti benefici terapeutici: allevia i sintomi del raffreddore…
Ricchi di sali minerali e vitamine, i germogli sono ottimi crudi o sbollentati, soli o in insalata oppure con altre pietanze. Saporiti e gustosi, facilmente digeribili, sono anche molto nutrienti. I germogli sono i semi germogliati di alcuni vegetali che già ritroviamo sulle nostre tavole abitualmente. Cereali, legumi e verdure…