Acetosella: proprietà e usi

L’acetosella è un’erba bassa che si trova un po’ dappertutto nei boschi. Ha foglie verde chiaro e delicati fiorellini bianchi.

acetosella

Ha numerosi benefici ed è ottima in cucina, assaggiandole foglie si sente un sapore aspro e acidulo.

E’ preferibile utilizzare la pianta fresca e le foglie ancora tenere perché essiccata perde le proprietà.

E’ un’ottima antinfettiva, è diuretica, depurativa, rinfrescante e purifica il sangue.

Inoltre:

  • lenisce le infiammazioni della palle
  • guarisce le piaghe cutanee
  • rende la pelle elastica
  • è un valido digestivo

Potete consumarla in insalate, minestre o zuppe. E’ ricca di acido ossalico che in dosi massicce risulta tossico quindi va consumata con parsimonia.

 

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