La frutta secca come noci, mandorle, pistacchi, arachidi, nocciole ecc…è ricca di principi nutritivi come vitamine, sali minerali e lipidi. Contiene: Vitamina E che svolge un’azione antiossidante e protettiva contro degenerazioni di ogni tipo. Potassio che regola la pressione arteriosa e la trasmissione nervosa e poi: magnesio calcio fosforo selenio…
I semi di sesamo sono dei semi oleosi e provengono da una pianta appartenente alla famiglia delle pedaliaceae. Racchiudono molte proprietà benefiche per la salute. Contengono calcio, fosforo, zinco, magnesio e selenio. Molte vitamine del gruppo B e anche acido folico. Grazie all’elevato contenuto di calcio sono molto efficaci per…
Il farro è un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee ricco di proprietà benefiche. Contiene vitamine A, B, C, E, calcio, fosforo, magnesio e potassio. La sua proprietà più importante deriva dal fatto che contiene selenio e acido fitico che contrastano l’azione dei radicali liberi, responsabili di tutte le forme…
Gli asparagi sono piante erbacee appartenenti alla famiglia delle liliaceae. Hanno origini asiatiche ma ormai sono diffusi in tutta Europa. Come la maggior parte delle piante che abbiamo in natura, hanno numerose proprietà terapeutiche. Contengono minerali come sodio, potassio, magnesio, fosforo, zinco e selenio, vitamina A, vitamina C, vitamina E…
I semi di zucca fanno parte della famiglia dei cucurbitaceae, sono considerati i più poveri tra i semi oleosi ma in realtà sono molto nutrienti e hanno numerose proprietà benefiche. Crescono all’interno della zucca e possiamo trovarli tutto l’anno anche se i più freschi si trovano nel periodo autunnale, quando…