Ortica… ricca di acido folico e ferro, è utilizzata in caso di anemia, artrite, cistite e diarrea. Conosciamola meglio. Le foglie contengono clorofilla, tanta clorofilla! La clorofilla da il colore verde alle foglie, e ha una composizione chimica simile all’emoglobina, che trasporta l’ossigeno nel nostro sangue. Saràforse per questo motivo che l’ortica è considerata…
La frutta secca come noci, mandorle, pistacchi, arachidi, nocciole ecc…è ricca di principi nutritivi come vitamine, sali minerali e lipidi. Contiene: Vitamina E che svolge un’azione antiossidante e protettiva contro degenerazioni di ogni tipo. Potassio che regola la pressione arteriosa e la trasmissione nervosa e poi: magnesio calcio fosforo selenio…
La biotina, conosciuta anche come vitamina H, è una vitamina appartenente al gruppo B. E’ un coenzima importante per la salute di pelle, capelli, unghie, per il metabolismo e apporta anche altri benefici. Mantiene adeguati i livelli di zucchero nel sangue e quindi aiuta il corpo a regolare l’insulina. Aiuta…
I semi di sesamo sono dei semi oleosi e provengono da una pianta appartenente alla famiglia delle pedaliaceae. Racchiudono molte proprietà benefiche per la salute. Contengono calcio, fosforo, zinco, magnesio e selenio. Molte vitamine del gruppo B e anche acido folico. Grazie all’elevato contenuto di calcio sono molto efficaci per…
Le lenticchie sono una pianta appartenente alla famiglia delle leguminose. Sono originarie della Mesopotamia ma oggi si coltivano in tutto il mondo. Contengono proteine vegetali, carboidrati, tanta fibra, vitamine, sali minerali e pochissimi grassi. Hanno numerose proprietà, sono i legumi che maggiormente svolgono un’azione antiossidante. Regolarizzano l’attività dell’intestino, tengono sotto…
Gli asparagi sono piante erbacee appartenenti alla famiglia delle liliaceae. Hanno origini asiatiche ma ormai sono diffusi in tutta Europa. Come la maggior parte delle piante che abbiamo in natura, hanno numerose proprietà terapeutiche. Contengono minerali come sodio, potassio, magnesio, fosforo, zinco e selenio, vitamina A, vitamina C, vitamina E…
I semi di zucca fanno parte della famiglia dei cucurbitaceae, sono considerati i più poveri tra i semi oleosi ma in realtà sono molto nutrienti e hanno numerose proprietà benefiche. Crescono all’interno della zucca e possiamo trovarli tutto l’anno anche se i più freschi si trovano nel periodo autunnale, quando…
L’alloro è una pianta sempreverde della famiglia delle lauraceae. E’ molto utilizzato in cucina ma è utile anche per il nostro organismo e la nostra salute. Le foglie di possono raccogliere in tutte le stagioni dell’anno essendo un sempreverde; i frutti a ottobre-novembre quando sono perfettamente maturi. Contiene numerosi principi…
Le vitamine sono un composto organico essenziale, anche se in quantità limitate, per il funzionamento dei nostri processi biologici. La vitamina A mantiene la pelle e i tessuti in salute favorisce la crescita ossea agisce come antiossidante L e vitamine B1, B2, B3 e B5 trasformano il cibo in energia.…