Non tutti conoscono il liquore fatto con le radici di piante di genziana (a parte gli Abruzzesi). Radice amara e digestiva, utilizzata contro l’anoressia e l’inappetenza. La pianta (perenne) di genziana fa parte delle specie di piante protette. Si trova dai 700 m di quota circa sia su Alpi che su…
La salvia è una pianta appartenente alla famiglia delle lamiaceae come il timo e la menta. Le foglie della salvia contengono un olio essenziale che è il principio attivo di questa pianta che la rende utile per curare diverse patologie. Già dall’antichità era conosciuta come una pianta dalle grandi capacità…
Il tarassaco è una pianta appartenente alla famiglia delle asteracee. E’ diffuso nelle regioni dell’Europa e del Sud America dove cresce spontaneamente. La principale proprietà di questa pianta è quella diuretica e grazie alla presenza del potassio combatte la ritenzione idrica e agisce come purificante per le vie urinarie. Viene…
Il timo è una pianta appartenente alla famiglia delle lamiaceae. E’ ricco di vitamina C e di vitamine del gruppo B. Inoltre contiene un olio essenziale grazie al quale gli vengono attribuite proprietà antisettiche. E’ molto efficace per curare infezioni delle vie urinarie, per infiammazioni dell’apparato respiratorio ed è molto…
L’alloro è una pianta sempreverde della famiglia delle lauraceae. E’ molto utilizzato in cucina ma è utile anche per il nostro organismo e la nostra salute. Le foglie di possono raccogliere in tutte le stagioni dell’anno essendo un sempreverde; i frutti a ottobre-novembre quando sono perfettamente maturi. Contiene numerosi principi…
Le bacche di goji fanno parte della famiglia delle Solanaceae (insieme alla patata, il pomodoro, la melanzana, il tabacco, il peperoncino). Sono considerate un elemento importantissimo nella medicina tradizionale cinese e nascono spontaneamente nella Mongolia, nel Tibet, nelle province della Cina. Contengono numerosi principi attivi tra i quali Betaina e…
La frutta è un vero e proprio toccasana per il nostro organismo. Contiene sali minerali come potassio e magnesio e anche una modesta quantità di carboidrati che danno energia senza appesantire. La proprietà più importante della frutta è che è ricca di vitamine essenziali per l’organismo in quanto agiscono come…
Il thè è considerato una bevanda salutare ricca di proprietà benefiche. Vediamone alcuni con le proprie caratteristiche. Il thè di moringa si ottiene dalle foglie dell’albero moringa che si trova in Africa e in Asia. Ha molti benefici, è un ottimo aiuto per le difese immunitarie, combatte i radicali liberi…
Ricchi di sali minerali e vitamine, i germogli sono ottimi crudi o sbollentati, soli o in insalata oppure con altre pietanze. Saporiti e gustosi, facilmente digeribili, sono anche molto nutrienti. I germogli sono i semi germogliati di alcuni vegetali che già ritroviamo sulle nostre tavole abitualmente. Cereali, legumi e verdure…
L’aceto di mele è prodotto dall’affinamento del sidro o del mosto di mela attraverso il processo di acidificazione. È diventato piuttosto popolare grazie alle sue proprietà benefiche. Vediamo come e per cosa utilizzarlo: 1) Condimento per le insalate. Puoi utilizzarlo nel condimento delle tue insalate al posto del limone o dell’aceto…