Finocchi

Non sono molti coloro che sanno quel è la parte dei finocchi che consumiamo a tavola. Non sono i frutti, non i fiori, né le radici, bensì le grosse e carnose guaine fogliari, che nell’insieme costituiscono il cosiddetto “grumolo”. Quasi interamente costituiti da acqua e da fibra solubile e insolubile…

Continua a leggere

La Zucca

La Zucca contiene vitamine, sali minerali, fibre e sostanze preziose. E’ un ortaggio dalle qualità antiossidanti che ne fa un salva cuore per eccellenza, utile anche in caso di tachicardie. La zucca è un alimento povero a livello calorico (soltanto 18 kcal per 100 grammi) ma molto nutriente, con una…

Continua a leggere

1° – La respirazione

La respirazione è legata al concetto stesso della Vita. Difatti, il primo procedimento per determinare la presenza di vita in un essere consiste nell’osservare la sua funzione respiratoria. Un uomo in buona salute registra circa 24000 cicli respiratori al giorno. Così facendo, il nostro organismo assorbe non solo dell’ossigeno e…

Continua a leggere