Per eliminare l’odore di pesce in casa, si può far bollire una pentola di acqua contenente buccia di mandarino e chiodi di garofano, oppure usare qualche rametto di rosmarino. Lasciare il recipiente riposare in cucina e se serve in sala da pranzo: il profumo delle erbe eliminerà l’odore persistente di pesce.
Il dado vegetale è un prodotto molto utilizzato in cucina per insaporire qualsiasi tipo di piatto, che sia di carne o di pesce ma anche semplicemente per preparare un buon brodo caldo. Quello che troviamo in commercio non è sicuramente dei più sani e salutari perché preparato con estratti di…
Le chips di zucchine sono un aperitivo davvero sfizioso e gustoso ma soprattutto velocissimo da preparare. Vediamo la ricetta. INGREDIENTI 4 zucchine farina 00 q.b. sale olio extravergine di oliva PROCEDIMENTO Eliminate le due estremità delle zucchine e lavatele accuratamente. Tagliatele a fette molto sottili, siccome devono essere precise, potete…
I pomodori secchi si possono preparare lasciando gli ortaggi al sole oppure mettendoli in forno. Oltre ad essere molto gustosi, hanno anche delle proprietà benefiche per la salute in quanto, a differenza delle altre verdure, l’essiccazione non fa perdere vitamine e sali minerali. Sono ricchi di vitamina C e di…
Il coriandolo è una pianta appartenente alla famiglia delle ombrelliferae. Si possono utilizzare di questa pianta sia le foglie che i frutti, granelli simili al pepe. E’ un antibiotico naturale efficace contro i batteri più resistenti. Ha proprietà antispasmodiche che controllano i movimenti involontari della muscolatura dell’intestino e favorisce la…
Gli alimenti che non resistono a temperatura ambiente, vanno conservati correttamente in frigo. Vediamo il mantenimento di alcuni prodotti una volta aperta la confezione. Se si tratta di prodotti in contenitori metallici, il contenuto, una volta aperti,va travasato in contenitori di plastica o di vetro. Per quanto riguarda i vasetti…
Il coenzima Q10 è una molecola organica presente in tutte le cellule. E’ fondamentale per il corretto funzionamento del mitocondrio, un organello intracellulare in cui avvengono le reazioni chimiche indispensabili per la produzione di energia. Inoltre è un potente antiossidante e quindi è un aiuto nella lotta ai radicali liberi,…
Nei supermercati troviamo sempre più spesso e sempre di più, diversi tipi di sale. Ognuno ha le sue caratteristiche e si adatta ad un particolare piatto così da creare giusti abbinamenti. Vediamone qualcuno: Sale rosa dell’Himalaya – E un sale che non viene trattato ed ha molti elementi nutritivi tra…
La causa principale dell’unghia incarnita è la candidosi intestinale determinata da un aumento esagerato di funghi nell’intestino. Questa condizione, che nelle donne puo’ generare candidosi vaginale, è potenzialmente causa di candidosi subungueale che a sua volta determina l’unghia incarnita. L’eccesso di funghi nell’intestino è determinato principalmente da alcuni fattori: eccessivo…
Lo zinco è un minerale molto importante per il nostro organismo in quanto è necessario per il corretto funzionamento di ormoni sessuali, ormoni della crescita e insulina ma anche per vista, olfatto e memoria. È contenuto in alcuni alimenti come pesce, carne, cereali e legumi ma puo’ essere assunto anche…