Le carote si possono comunque mangiare anche cotte, ma con frequenza minore rispetto all’ortaggio crudo. La cottura, ad esempio, facilita l’assorbimento della vitamina A, che è anche liposolubile per cui viene assimilata meglio quando sono presenti dei grassi, come l’olio di oliva usato per condire le carote cotte.
Fino agli anni 20 del secolo scorso si apprezzava la pelle candida e le signore indossaano d’estate cappellini dalle larghe tese o usavano ombrellini per proteggere il viso, unica parte del corpo scoperta. Il motivo era dovuto al fatto che solo le persone delle classi sociali basse lavoravano all’aperto, nei…
Lo conoscevano già gli antichi egizi e più tardi, i medici greci e latini lo utilizzarono come una sorta di panacea contro moltissime malattie. Le sue virtù terapeutiche sono state confermate dalla medicina moderna (tra le quali le grandi proprietà antibiotiche e antibatteriche): si è scoperto che questo bulbo contiene…
Il dado vegetale è un prodotto molto utilizzato in cucina per insaporire qualsiasi tipo di piatto, che sia di carne o di pesce ma anche semplicemente per preparare un buon brodo caldo. Quello che troviamo in commercio non è sicuramente dei più sani e salutari perché preparato con estratti di…
L’insalata di riso è sicuramente il piatto estivo per eccellenza, da preparare in anticipo e conservare in frigo anche per un paio di giorni e da portare comodamente in spiaggia. Potete sbizzarrirvi nella preparazione secondo i propri gusti, di seguito proponiamo una versione adatta anche ai vegetariani. INGREDIENTI 300 g…
Per prevenire e contrastare le allergie stagionali, possiamo ricorrere ad antistaminici naturali che contengono il il rilascio di istamina da parte del nostro organismo. Il più efficace è la vitamina C che troviamo in numerosi alimenti tra cui arance, limoni, carote, peperoni, pomodori e banane. Ha anche altre funzioni come…
Una corretta alimentazione, come sappiamo, è alla base del nostro benessere per quanto riguarda la salute, ma anche per la bellezza. Vediamo quali consigli alimentari seguire per avere capelli sani, forti e nutriti. Uno degli alimenti migliori per i capelli è sicuramente il salmone. E’ ricco di proteine, ferro e…
Per un’alimentazione sana, si sa, bisogna consumare molta frutta e verdura. Ci sono però delle differenze a seconda se un alimento lo mangiamo crudo o cotto. Alcune verdure, infatti, contengono determinate sostanze benefiche da crude e altre da cotte. Ad esempio i pomodori crudi sono una fonte molto importante di…
Che esista una relazione tra alimentazione e cancro è oggetto di numerosi studi da molto tempo. Oggi, grazie alla loro pubblicazione , è una certezza. Ci sono molti alimenti di uso quotidiano che svolgono una vera e propria azione anticancro. Vediamone alcuni. L’aglio – consumato regolarmente riduce il rischio di tumore a stomaco,…