Il burro è una materia grassa, di consistenza pastosa, ricavata mediante lavorazione meccanica dal latte vaccino. È formato essenzialmente dal grasso proveniente dalla panna (crema di latte) che, sottoposta a operazioni meccaniche di sbattimento, si separa in costituenti grassi e in costituenti acquosi (latticello). Questo fenomeno fisico di separazione avviene per via…
Il burro fa parte di numerose ricette. Molti di quelli che vengono acquistati al supermercato sono prodotti con latte pastorizzato probabilmente ricco di ormoni e altri prodotti chimici, oltre a grandi quantità di grassi molto dannosi per la nostra salute. Gli animali dal quale proviene il latte usato per produrre…
La torta al latte caldo è un dolce molto soffice, perfetto per la colazione o la merenda. E’ molto semplice da preparare e anche veloce quindi ottima per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina. Vediamo la ricetta INGREDIENTI 200 gr di farina 00 200 gr di zucchero 160…
Gli alimenti che non resistono a temperatura ambiente, vanno conservati correttamente in frigo. Vediamo il mantenimento di alcuni prodotti una volta aperta la confezione. Se si tratta di prodotti in contenitori metallici, il contenuto, una volta aperti,va travasato in contenitori di plastica o di vetro. Per quanto riguarda i vasetti…
Sta per arrivare l’estate e con essa tutti i suoi meravigliosi frutti. Proponiamo una ricetta molto golosa di una crostata alle ciliege. INGREDIENTI 60 g di burro 280 g di farina di frumento integrale (tipo 2) 3 cucchiai di olio di mais 1 pizzico di sale pangrattato integrale 1 cucchiaio…
Gli asparagi sono piante erbacee appartenenti alla famiglia delle liliaceae. Hanno origini asiatiche ma ormai sono diffusi in tutta Europa. Come la maggior parte delle piante che abbiamo in natura, hanno numerose proprietà terapeutiche. Contengono minerali come sodio, potassio, magnesio, fosforo, zinco e selenio, vitamina A, vitamina C, vitamina E…
La bocca è una parte del corpo che esprime sensualità ma rischia spesso di rovinarsi, disidratandosi e screpolandosi, a causa degli agenti atmosferici. Vediamo come mantenerla protetta, sempre curata e bella: Ogni mattina, soprattutto nei periodi più freddi, spalmate sulle labbra un composto preparato con un cucchiaino di miele e…