Un nuovo articolo della nostra Emanuela Carini 🙂 Mentre mi apprestavo a scegliere di chi raccontarvi in questo inizio di giugno mi è venuta alla mente un’immagine di ciliegi fioriti e ho sentito in bocca la dolcezza del loro rosso frutto.. scelta fatta! L’albero e sue curiosità Il Ciliegio, Prunus…
Oggi vi racconterò del Mandorlo, Prunus Dulcis, un albero che quando fiorisce, tra febbraio e marzo, in tutto il suo splendore bianco-rosato trasforma i campi o giardini in paradisi terrestri. Ogni anno la prima settimana di marzo ad Agrigento si svolge il Festival del Mandorlo in fiore. Si tratta di…
I cereali, costituiscono uno dei cibi più importanti per il genere umano, ricchi di amidi e quindi molto nutrienti ed energetici. Tra i diversi cereali molto conosciuti, ce ne sono alcuni meno noti come il miglio panìco e il riso nero. Il miglio panìco viene coltivato in Cina e in…
Il miglio è un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee. Viene coltivato principalmente in India, Cina e Nigeria. E’ ricco di sali minerali come fosforo, magnesio, ferro e potassio e di vitamine come quelle appartenenti al gruppo B, vitamina E, A e K. E’ privo di glutine quindi adatto ai…
Il pompelmo appartiene alla famiglia delle rutacee, è originario della Cina ma ormai viene coltivato in tutto il mondo. E’ ricco di flavonoidi, vitamina A, B e C e minerali come calcio, fosforo, potassio, magnesio, zinco, sodio e ferro. Dalla buccia si possono ricavare degli oli essenziali che hanno un…