Oggi ho provato una nuova ricetta per una squisita torta di mele, che mi è stata suggerita da Roberta, una “nipotina della nonna”, proprio come voi… 🙂
INGREDIENTI:
- Farina 300 gr.;
- Mascarpone 250 gr.;
- Zucchero 180 gr.;
- Uova 3;
- Mele 3;
- 1 bustina Lievito per dolci (16gr.);
- Cannella e succo di messo limone.
COME PROCEDERE:
- Unire e amalgamare bene le uova con lo zucchero;
- Aggiungere poi il mascarpone e mescolare fino ad ottenre un composto omogeneo;
- Aggiungere, a questo punto, la farina e continuiare a mescolare bene il composto che deve apparire omogeneo e senza grumi;
- per ultimo aggiungere il lievito.
A parte, in una terrina, sbucciare e affettare le mele, condirle con il succo di mezzo limone e cannella a piacere.
Parte delle mele le ho aggiunte all’impasto, lasciandomi da parte la quantità necessaria per la decorazione finale.
Cuocere in forno statico a 180° per 40′.
Il risultato è stato strepitoso, è bella e buonissima!!!😋
