I valori nutrizionali e il peso dei cibi cambiano con la cottura e il perchè è dovuto al quantitativo di acqua in essi contenuti. La cottura è, infatti, in grado di modificare la quantità di acqua contenuta negli alimenti: alcuni tendono ad assorbirne, aumentando il loro peso a parità di…
La regola d’oro per godere di una percentuale maggiore di proprietà delle verdure è quella di cuocere ortaggi e vegetali per pochi minuti: 2 minuti per le verdure a foglia (biete, invidia e spinaci), 5 o 7 minuti per zucchine, fagiolini, carote e finocchi e 15 minuti per i carciofi.…
Ortica… ricca di acido folico e ferro, è utilizzata in caso di anemia, artrite, cistite e diarrea. Conosciamola meglio. Le foglie contengono clorofilla, tanta clorofilla! La clorofilla da il colore verde alle foglie, e ha una composizione chimica simile all’emoglobina, che trasporta l’ossigeno nel nostro sangue. Saràforse per questo motivo che l’ortica è considerata…
“In verità viviamo felici se non odiamo coloro che odiano, se tra uomini che ci odiano abitiamo liberi da ogni rancore”. “In verità viviamo felici, se ci guardiamo dall’affliggere chi ci affligge, se, vivendo tra uomini che ci affliggono, ci asteniamo dall’affliggerli”. “In verità viviamo felici, se siamo liberi dalla…
Spesso la cefalea è causata da stress, che può portare a tensioni muscolari importanti che rendono difficile lo svolgersi della vita quotidiana. Niente di meglio, allora, di un bel bagno… Fate bollire 1litro d’acqua e versatevi: 20g di camomilla; 20g di fiori di lavanda; 10g di petali di rosa; …e,…