Proponiamo una ricetta molto gustosa di una crostata con crema di tofu. Ottima per i vegetariani o per chi non gradisce formaggi derivanti dal latte di origine animale. Il tofu si ottiene dalla cagliatura del latte di soia e poi viene pressato con strumenti appositi, spesso in bambù. La sua…
Sta per arrivare l’estate e con essa tutti i suoi meravigliosi frutti. Proponiamo una ricetta molto golosa di una crostata alle ciliege. INGREDIENTI 60 g di burro 280 g di farina di frumento integrale (tipo 2) 3 cucchiai di olio di mais 1 pizzico di sale pangrattato integrale 1 cucchiaio…
Il topinambur è una pianta appartenente alla famiglia delle Compositae ed ha numerose proprietà benefiche per la salute. E’ ricco di minerali come potassio, ferro, fosforo, sodio, magnesio e zinco e di vitamine come vitamina C, vitamina E, vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B5 e B6. Contiene l’inulina, una…
E come una vera nonna deve fare, ecco alcuni piccoli rimedi da utilizzare in cucina! 🙂 FORMAGGI SEMPRE FRESCHI Per evitare che i formaggi diventino secchi, non dovete far altro che avvolgerli in uno strofinaccio imbevuto di aceto. SOSTITUTO DEL PANGRATTATO Se in casa ti trovi delle fette biscottate non…