Il sole fa maturare il grano, l’uva e tutti i frutti della terra, ma non solo: si può dire che tutta la vegetazione non sia altro che una condensazione della luce solare. Se si accetta questa verità si capirà il senso delle parole pronunciate da Gesù durante l’Ultima Cena, a…
Proponiamo la ricetta del curry di fagioli, un piatto delizioso, con tante spezie e profumi ottimo per questo periodo. INGREDIENTI 180 gr di fagioli borlotti freschi 1 cipolla 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di polvere per…
In questo articolo proponiamo la ricetta per preparare dei deliziosi pasticcini alle castagne visto che ci siamo addentrati ormai nella stagione autunnale. Le castagne si prestano a molte preparazioni: possono essere arrostite, bollite con salvia o con alloro, ci si possono preparare minestre, lasagne, composte o dolci. Sono ricche di…
Questa purea di melanzane è una preparazione del Nordafrica e del Medio Oriente, dove le melanzane vengono molto utilizzate. E’ un piatto molto facile da preparare e anche molto buono, va servito freddo come antipasto e quindi si può preparare anche in anticipo. Le dosi di questa ricetta, consentono di…
I semi di chia appartengono ad una pianta, la Salvia Hispanica, appartenente alla famiglia delle Labiatae. I semi, di colore grigio, sono molto piccoli ma hanno numerose proprietà. Sono ricchi di potassio, calcio, fibre, proteine e donano al nostro organismo dosi elevate di omega 3 e omega 6, i grassi…
Tappeti e moquette attirano facilmente lo sporco. I primi con polvere e acari e le moquette sono fissate con colle ricche di sostanze tossiche e quindi oltre ad inquinare possono generare allergie. La pulizia costante quindi è fondamentale soprattutto con prodotti naturali della tradizione popolare in modo da non contribuire…
Il segale è un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee ed è ricco di proprietà nutritive. Il pane di segale può essere composto da sola farina di segale o da un mix di diverse farine più o meno raffinate. Ha un caratteristico colore bruno, infatti viene chiamato anche pane nero,…
La pasta madre è un impasto di farina e acqua soggetta alla contaminazione spontanea da parte di alcuni microrganismi presenti nelle materie prime. Una volta ottenuta, viene tenuta in vita attraverso successivi rinfreschi e “bagnetti”. Vediamo come nella simpatica slide che segue.