A grande richiesta ecco la ricetta del mio ciambellone. 😋
Partiamo con gli ingredienti:
- 300g zucchero di canna
- 6 uova
- 230g di burro
- 1 bicchiere di latte di riso
- 500g di farina di farro
- cacao amaro in polvere
- 2 bustine di lievito (32g) (dalla ricetta originale ho raddoppiato anche il lievito)
Queste sono le dosi che ho usato per il dolcetto nella foto, adesso vediamo come procedere:
- Prima di tutto mescolate bene, anzi benissimo lo zucchero con le uova;
- poi aggiungete il burro e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo;
- aggiungete il latte e continuate a mescolare bene;
- a questo punto entra in scena la farina! Come avrete immaginato bisogna inglobarla bene al fine di ottenere un impasto omogeneo; fatto? Bene adesso…
- aggiungiamo il lievito;
- ponete metà del composto appena creato nello stampo da ciambella perfettamente imburrato;
- nell’altra metà di impasto aggiungere il cacao e mescolare per bene;
- aggiungere la metà di impasto al cacao al composto già nello stampo e…
- Infornare per 40’ a 180’
È ottimo anche con la marmellata!
Buon appetito!!! 😋
