I germogli contengono numerose sostanze nutritive e minerali e sono noti per rafforzare l’organismo.
Sono ricchi di vitamine come vitamina A, B1, B2, B3, C, E e anche di proteine e fibre.
Ci sono diversi tipi di germogli che possiamo coltivare anche in casa ed ognuno ha le sue proprietà.
I germogli di grano, gradevoli al palato e adatti soprattutto per i bambini perché molto nutrienti.
Quelli di ravanello, dal sapore piccante e deciso, sono ricchi di potassio e sono adatti in caso di inappetenza e problemi intestinali.
O anche quelli di erba medica che rappresentano un’ottima fonte di energia, hanno un sapore delicato e contengono vitamine.
Tra le tante proprietà:
- contrastano stress e stanchezza
- aiutano a mantenere il peso forma
- depurano l’organismo
- proteggono il fegato
- aiutano a regolare la pressione del sangue
- sono antiossidanti