L’elevata presenza di vitamina A unita al potere disintossicante di questo ortaggio fanno sì che il sedano possa essere utilizzato anche contro infiammazioni di diverso tipo. Per poterne sfruttare tutte le proprietà benefiche l’ideale è consumarlo crudo, ma anche cotto al vapore.
In questi giorni di rovente caldo estivo più volte sono ricorsa al sedano per la sua azione rimineralizzante, disintossicante e rinfrescante sia a toccheti in insalata, che gustandolo in pinzimonio o in centrifugati. Storia e curiosità Il sedano è noto fin dall’antichità: leggendo alcuni miti greci si scopre fosse il…
Il dado vegetale è un prodotto molto utilizzato in cucina per insaporire qualsiasi tipo di piatto, che sia di carne o di pesce ma anche semplicemente per preparare un buon brodo caldo. Quello che troviamo in commercio non è sicuramente dei più sani e salutari perché preparato con estratti di…