Dopo aver lavato la zucca, sbucciarla e ridurla in pezzetti di 5-8 cm.
Scaldare il forno a 180° e ne l frattempo prendere una teglia e sistemare al suo interno le bucce.
Condire le bucce con olio EVO (Extra Vergine di Oliva), sale marino integrale e rosmarino tritato.
Mescolare con le mani per uniformare il condimento e permettere a tutti i pezzetti di buccia di essere insaporiti. e, sistemare in modo omogeneo le bucce nella teglia.
Mettere la teglia in forno e lasciar cuocere per 5′. A metà tempo di cottura controllare che le bucce siano dorate ma non bruciate; quando saranno cotte a puntino tirarle via dal forno e lasciarle raffreddare.
Ecco un buonissimo snack!
Buon Appetito 🙂