I MUFFIN DI NICOLE❤️
Come promesso ecco al ricetta provata dalla mia cucciola l’altro giorno. È stata bravissima, sono venuti deliziosi!
Ingredienti:
✨Farina 230g;
✨Farina di cocco 50g;
✨Cioccolato fondente 100g;
✨Zucchero 150g;
✨Cacao amaro in polvere 15g;
✨Burro 30g;
✨Latte d’avena 200ml;
✨Uova 2;
✨Lievito per dolci 1/2 bustina (8g);
✨Cocco rapé q.b. per guarnire.
PROCEDIMENTO –
1️⃣ Tritare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria e lasciarlo raffreddare;
2️⃣In una ciotola mescolare bene con un frullino le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso;
3️⃣Sciogliere il burro;
4️⃣Aggiungere il burro fuso e il cioccolato fondente sciolto al composto2️⃣;
5️⃣Aggiungere la farina, il cacao amaro, il lievito e mescolare bene;
6️⃣Quando l’impasto sarà ben amalgamato aggiungere la farina di cocco e amalgamare il tutto;
7️⃣Imburrare gli stampini e inserirvi il composto per metà;
8️⃣Cuocere a 170’ per 20’
9️⃣Guarnire con il cocco in superficie.
Buon Appetito!!! 😋