La crema Budwig, proposta dalla dottoressa Kousmine costituisce un pasto completo, ricco di vitamina F, delle vitamine e degli zuccheri semplici della frutta e delle auxine, oltre che dei carboidrati dei cereali crudi e le proteine dello yogurt.
Non richiede cottura ed è ben tollerata da tutti, ammalati compresi.
Ingredienti per 1 persona:
- Mezza banana;
- succo di mezzo limone;
- 1 cucchiaino di semi di lino;
- 1 cucchiaino di semi di sesamo;
- mezza mela;
- altri due frutti a piacere (di stagione);
- due cucchiaini di semi misti;
- due cucchiaini di frutta secca (no arachidi);
- 1 cucchiaio di yogurt greco.
Preparazione – schiacciare la mezza banana e aggiungere l’olio di semi di lino, l’olio di sesamo e il succo di limone. Mescolare per bene e lasciar riposare mentre si sbuccia la frutta.
Tagliata la frutta, aggiungerla al composto precedentemente creato e mescolare. A questo punto aggiungere anche i semi e la frutta secca. Mescolare e infine, aggiungere lo yogurt.
La colazione è pronta! Buon appetito 😋