Tag: Indice glicemico
Indice glicemico di alcuni alimenti
L’indice glicemico (IG) è un criterio di valutazione della qualità dei carboidrati. Indica quanto aumenta la glicemia (zucchero nel sangue) dopo aver mangiato un alimento che contiene 50 grammi di carboidrati, rispetto a quanto aumenta la glicemia dopo aver ingerito 50 grammi di glucosio. Tanto minore è l’IG tanto più…
Indice glicemico di alcuni alimenti
L’indice glicemico (IG) è un criterio di valutazione della qualità dei carboidrati. Indica quanto aumenta la glicemia (zucchero nel sangue) dopo aver mangiato un alimento che contiene 50 grammi di carboidrati, rispetto a quanto aumenta la glicemia dopo aver ingerito 50 grammi di glucosio. Tanto minore è l’IG tanto più…
