Per eliminare l’odore sgradevole che sprigionano alcuni alimenti come il cavolo e i broccoli, può essere quello di inserire nell’acqua di cottura una patata con un goccio di aceto o di limone, oppure inserire la patata e 3 foglie di alloro.
Un altra soluzione consiste nell’appoggiare una grossa fetta di pane con tanta mollica all’uscita del vapore, sul coperchio, per far in modo che la mollica assorba l’odore; possiamo aumentarne l’efficacia di questo rimedio imbevendo la mollica di pane con aceto o limone.